Gluten adalah sejenis protein yang ditemui dalam gandum, rai, dan barli. Bagi sesetengah orang, gluten boleh menyebabkan masalah kesihatan, terutamanya bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak atau sensitiviti gluten. Gluten boleh mencetuskan masalah kesihatan serius dan komplikasi jangka panjang.
Bahaya Gluten pada Kanak-kanak
Penyakit seliak adalah penyakit autoimun di mana pengambilan gluten mencetuskan kerosakan pada usus kecil. Pada kanak-kanak, penyakit seliak boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, antaranya:
- Gangguan pencernaan: Cirit-birit, kembung perut, sakit perut, dan susah buang air besar.
- Malnutrisi: Kerosakan pada usus kecil boleh menghalang penyerapan nutrisi penting, menyebabkan kekurangan zat.
- Gangguan pertumbuhan: Kanak-kanak dengan penyakit seliak mungkin mengalami kelewatan pertumbuhan dan perkembangan.
- Masalah kulit: Ruam dan gatal-gatal pada kulit.
- Masalah psikologi: Cepat marah, kemurungan, dan gangguan kecemasan.
Selain penyakit seliak, sesetengah kanak-kanak juga mungkin mengalami sensitiviti gluten bukan seliak. Keadaan ini boleh menyebabkan gejala yang serupa dengan penyakit seliak, tetapi tanpa kerosakan pada usus kecil.
Kesan Jangka Panjang Gluten pada Kanak-kanak
Jika tidak didiagnosis dan tidak dirawat, penyakit seliak pada kanak-kanak boleh menyebabkan komplikasi jangka panjang yang serius, seperti:
- Kerosakan kekal pada usus kecil
- Osteoporosis (pengapuran tulang)
- Anemia (kurang darah)
- Infertiliti
- Peningkatan risiko kanser usus kecil
Pencegahan dan Penanganan
Penting bagi ibu bapa untuk menyedari gejala penyakit seliak dan sensitiviti gluten pada kanak-kanak. Jika anak anda mengalami masalah pencernaan atau gejala lain yang mencurigakan selepas mengambil makanan yang mengandungi gluten, segera berjumpa dengan doktor.
Diagnosis penyakit seliak biasanya melibatkan ujian darah dan biopsi usus kecil. Jika anak anda didiagnosis dengan penyakit seliak atau sensitiviti gluten, doktor akan mengesyorkan diet bebas gluten. Diet ini melibatkan penghindaran semua makanan yang mengandungi gandum, rai, dan barli.
Tips untuk Ibu Bapa
- Sentiasa baca label makanan dengan teliti untuk memastikan tiada kandungan gluten.
- Elakkan makanan terproses yang sering mengandungi gluten tersembunyi.
- Cari alternatif bebas gluten untuk makanan kegemaran anak anda, seperti roti, pasta, dan kuih.
- Berunding dengan pakar pemakanan untuk memastikan anak anda mendapat nutrisi yang mencukupi semasa menjalani diet bebas gluten.
Dengan penanganan yang tepat, kanak-kanak dengan penyakit seliak atau sensitiviti gluten boleh hidup sihat dan normal.
