Kajian baru telah menunjukkan bahawa memakan satu bekas kecil yogurt setiap hari boleh memberi manfaat untuk kesihatan dalam lebih daripada satu cara.
Para penyelidik menerangkan bahawa produk tenusu yang difermentasi apabila dimakan setiap hari boleh melindungi seseorang daripada keradangan usus dan beberapa manfaat kesihatan lain. Beberapa manfaat yang dilihat dengan pengambilan yogurt setiap hari termasuk peningkatan kesihatan jantung, pengurangan gula darah dan juga mengurangkan simptom kemurungan.
Kajian ini mendedahkan bahawa manfaat yang dilihat dengan yogurt berkaitan dengan kandungan protein yang tinggi di dalamnya serta disebabkan oleh kandungan yang kaya vitamin dan tahap “bakteria baik”. Selain itu, terdapat tahap tinggi kalium, fosforus, iodin, kalsium dan zink. Ia kaya dengan vitamin larut lemak A, D, E dan K serta vitamin B.
Penyelidik dari Universiti Wisconsin-Madison [https://news.wisc.edu/study-shows-yogurt-may-dampen-chronic-inflammation-linked-to-multiple-diseases/] menunjukkan bahawa pengambilan yogurt secara berkala boleh mengurangkan keradangan usus. Mereka boleh memperbaiki dinding lapisan usus dengan menghentikan pengeluaran sel-sel keradangan di dalam usus.
Kajian mereka menunjukkan bahawa wanita yang mengambil yogurt sebelum sarapan yang kaya dengan lemak dan karbohidrat mempunyai tahap keradangan usus yang lebih rendah berbanding dengan mereka yang tidak mengambilnya. Ini seterusnya melindungi wanita-wanita yang mengambil yogurt ini daripada pelbagai penyakit seperti penyakit radang usus, asma, artritis dan lain-lain. Ia juga membantu mengurangkan risiko mereka terhadap obesiti, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes dan penyakit kronik jangka panjang yang lain. Penyelidik Ruisong Pei menjelaskan bahawa lapan auns yogurt rendah lemak sebelum makan boleh meningkatkan metabolisme selepas makan tersebut dan mengurangkan risiko penyakit jantung serta sindrom metabolik.
Kajian itu juga mendapati bahawa pengambilan yogurt sebelum makan mampu mengurangkan gula dalam darah dengan meningkatkan pengendalian glukosa oleh badan terutamanya dalam individu yang obes. Selepas makan, yogurt ini boleh dengan cepat mengurangkan glukosa darah, menurut catatan dalam kajian tersebut.
Terdapat beberapa kajian mengenai manfaat kesihatan yogurt yang menunjukkan manfaat. Sebagai contoh, satu kajian dari Universiti Boston ke atas sekitar 75,000 individu dengan tekanan darah tinggi melihat gaya hidup dan parameter kesihatan mereka selama tiga dekad. Mereka mencatat bahawa makan sekurang-kurangnya dua hidangan yogurt seminggu mengurangkan risiko serangan jantung pada wanita dengan hipertensi sebanyak 30 peratus dan lelaki dengan hipertensi sebanyak 19 peratus. Kalsium serta bakteria baik sepatutnya menyumbang kepada manfaat ini. Penyelidik Universiti Tennessee juga telah mendapati dalam satu kajian bahawa yogurt membantu dalam penurunan berat badan. Penyelidik Universiti McMaster juga mencatat bahawa pengambilan yogurt boleh membantu dalam kemurungan.
Kebanyakan pakar bersetuju dengan kajian baru ini dan mengatakan bahawa ini adalah cara mudah di mana diet boleh ditambah untuk pelbagai manfaat kesihatan.
Beberapa fakta menarik berkaitan dengan manfaat kesihatan pengambilan yogurt:
- Kesihatan Usus: Pengambilan yogurt secara berkala boleh meningkatkan kesihatan usus dengan mengurangkan keradangan dan menguatkan lapisan usus.
-
Kesihatan Jantung: Makan yogurt sebelum makan boleh meningkatkan metabolisme dan mengurangkan risiko penyakit jantung serta sindrom metabolik.
-
Kawalan Gula Dalam Darah: Yogurt boleh membantu menurunkan tahap gula dalam darah, terutamanya dalam individu yang obes, dengan memperbaiki pengendalian glukosa.
-
Kesihatan Mental: Beberapa kajian mencadangkan bahawa pengambilan yogurt boleh membantu mengurangkan gejala kemurungan.
-
Kaya Nutrien: Yogurt dipenuhi dengan nutrien penting seperti protein, vitamin (A, D, E, K, dan vitamin B), serta mineral (kalium, fosforus, iodin, kalsium, dan zink).
Yogurt benar-benar merupakan kuasa besar dalam manfaat kesihatan!
